per coneixer l'estil de cuina mes apropiat.
Si Déu vol, espero tenir operatiu el refugi aquest agost, per tant es necessari disposar ja de provisions de tot tipus, i com és natural l’alimentació es important. La base de la mateixa consisteix en pasta (macarrons i espaguetis) tomàquet, verdures, carn i peix en conserva, també fruita, com préssec en almívar, etc...També aigua, tot i disposar ja de tres dipòsits de 2.000 litres, i possiblement mes endavant un pou, mes val assegurar-se amb alguns centenars de litres mes per si hi hagués problemes en els sistemes anteriors.
La caducitat d’aquests productes ronda de mitjana fins al desembre del 2015. Si abans d’arribar a aquesta data no s’ha produït un apocalipsis zombi, es donaran al banc d’aliments i es reposaran amb noves provisions.
 |
| Les estanteries se situen a l'entrada de la zona roja |
La cuina consisteix en dos fogons, alimentat amb bombones de gas, n’hi hauran un total de 5.
No s'instal·lara extractor de fums, ja que basicament es bullira pasta, es a dir, malahuradament no es podran fer fregits. L'alimentacio sera francament molt austera i força repetitiva. Però hi han cinc llaunes grans d'anec confitat per les ocasions especials.
No s'instal·lara extractor de fums, ja que basicament es bullira pasta, es a dir, malahuradament no es podran fer fregits. L'alimentacio sera francament molt austera i força repetitiva. Però hi han cinc llaunes grans d'anec confitat per les ocasions especials.
 |
| La cuina... |
Inventari 06/06/2011
260 kg macarrons
30 kg espagueti
140 kg tomàquet
26 kg macedònia de verdures
11 kg llenties
33 Kg mandonguilles
7 kg ànec confitat
6 kg tonyina
13 kg pèsols
10 kg paté de fetge
9 kg magre de porc
5 kg “salchiches” Frankfurt
8 kg olives negres
13 kg sal
15 litres oli oliva
80 kg préssec en almívar
378 litres d’aigua
44 comentaris:
UAAAAUUUUUUU!!!!! Pero que es aixó? Es impressionant!!! Pero amb aixó tirem molt de temps. Home s'ha de convinar amb aliments frescos pero quin magatzem!!! Aixó ja comença a anar força be. Ja se que es una mica "cabró" pero jo vui que sigui ja l'AZ.
Ara falta una mica d'hort. Per compensar le vitamines i minerals, a més de tenir-ne en capsules per si no podem sortir de dins del bunker.
Pero felicitats Dani!!!
Orion245
jajajaja, que hi ha Orion? si jo també vull que arribi ja l'apocalipsis, que serveixi d'alguna cosa tanta preparació. Podriem incentivar a biolegs perque descobreixin el virus z...
Si, tinc temps començare a plantar tomaqueres i mongeteres a l'hort.
Salut i gracies pel comentari.
Potser alguna mena de preparat, cocktel vitamínic podria estar b per tal de complementar els àpats, no?
Hi ha microones?
· Mandonguilles +10
· Pate -25
:D ànims
Hola Kapdeporc, com anem? doncs en principi microones no, però tampoc queda descartat tot i que consumeix massa energia.
Respecte a preparats energetics tens tota la raó, haig de veure quina caducitat tenen.
Que vols dir amb lo de:
mandonguilles: +10
Pate: -25
No t'agrada el paté. A mi no m'agrada quasi res del que hi ha, però per desgracia son els unics aliments que he trobat amb llarga caducitat.
Salut Kapdeporc...i moltes gracies pel comentari.
Si no es una indiscreció hem podries dir d'on treus el finançament per comprar tot aixo, i que faras amb els aliments si no hi ha cap apocalipsi?
Felicitats dani!!! es impresionant! la vritat dona goig veure tot aixo ple, cambia moltisim jeje
la vritat teniu rao les imatges fa que tinguis ganes de poder utilitzar el bunker!!!
en fi felicitats altre cop!
salut!
Toni
PD: al final hi haura la posibilitat de generar electricitat manualment?
Bon dia Anònim, seguint la teva terminologia em finanço amb fons propis. Obtinguts a base del treball.
Respecte al destí d’aquestes provisions si no es produeix un apocalipsis abans del 2013. Els donaré als amics de Betesta, una obra evangelista de Canovelles que cada dilluns primer de mes es desplacen fins al port de Barcelona, al Banc d’Aliments i després reparteixen el menjar entre la població mes deprimida del seu poble. Es a dir que les llaunes del bunker alimentaran possiblement a germans vallesans.
I després naturalment tornaré a reposar el refugi amb noves provisions.
Salutacions i bon dia...
Hola Toni, com va tot? gracies pel teu comentari. Sobre si es generara electricitat manualment, de moment la intencio es enllestir la instal·lació definitiva amb generador de gasoil, però despres estudiaré altres alternatives.
Salut i molt bon dia.
Escolta si l'apocalipsis zombi no es produís, pots utilitzar el bunker com un lloc de visita "turística" cobrant un preu considerable.
T'oblides d'alguns detalls com caixes de cigarret,alcohol,i si algun cas drogues,serien una bona forma d'intercanvi de productes amb altres persones supervivents ja que seria uns productes que molta gent voldria.
Hola Anonim, bon dia...home! un preu considerable potser seria abusiu...mes aviat es tractaria d'un preu modic.
Respecte a l'alcohol, tabac i drogues en general...
Alcohol per descomptat, basicament vi, sobre tabac, l'inconvenient es la humitat, però també n'hi haura, i sobre drogues...com comprendràs no es pot comentar per aqui, tanmateix en un periode de gran pressio externa i confinament potser seria necessari algun consum puntual per poder relaxar tensions, i tal com dius tu una bona moneda d'intercanvi.
Salut i gracies pels comentaris i suggeriments.
Quasi llestos per l'apocalipsi!!! Amb la càrrega del rebost caldria un bon llibre de receptes de supervivència per tal de combinar els ingredients de les llaunes de manera que els menús siguin més atractius.
I sí, un hortet i algun arbre fruiter també per allò del possible botulisme!
Lo de la visita turística jo ja ho havia pensat que ho podries fer, és clar! I inclús fer el rodatge d'una peli...
Per cert, ara està de moda un xef anomenat Vegan Metal CHef que potser aniria bé com a cuiner de les mandonguilles...:)
http://www.youtube.com/watch?v=CeZlih4DDNg
jajaja, impresionant el vegan metal chef...m'encanta el black i heavy metal...seria perfecte poder fitxar aquest home...sobre el llibre de receptes...potser aniria be també. Un dia em dedicaré a buscar llibres utils en general. Un sera aquest.
Salut Marta i gracies pel comentari i l'enllaç del vegan...
Hola Dani, jefe.
Darrerament estic desconnectat del món digital, perque tinc molta feina amb la mudança.
Una altra bona cosa completada, el rebost... Nomès se m'acut una pregunta: El pà per posar el patè el farem, o tens altres plans?
Enhorabona per enèsima vegada!
Здоровье
Иван
Per cert, Dani, em sembla molt encertada la idea d'anar renovant el rebost segons la caducitat dels aliments, i donar-ho a beneficència a mida que s'acosti la data de caducitat. Felicitats, penses en tot!
Здоровье
Иван
Ei Dani, se m'havia passat per alt! Dius que no hi haurà extracció de fums? Recorda que el gas quan es crema produeix CO2 i altres gasos nocius... Hi hauria d'haver algun sistema de ventilació per a la cuina, és molt important!
Здоровье
Иван
Hola Ivan, celebro molt els teus missatges, doncs lo del pà no m'ho havia plantejat, tens raó. ho estudiaré...respecte a l'extraccio de fums, vols dir que cal, el gas ja es consumeix al moment de cremar, no? crec vaja, mes que fums el que provocarem amb la combustio es vapor d'aigua ja que tot el que es fara a la cuina sera bullir pasta.
Una abraçada i jefe tu!
Hola Dani altra vegada. Per això del pà, també podries emmagatzemar farina i llevat, que duren molt de temps, l'aigua ja la tenim, i si hi ha manera d'aconseguir o construïr un forn de llenya, doncs ja està solventat el problema. A més a més, un forn de llenya serveix per a coure molts altres tipus d'aliments.
Amb el tema de la cuina, visita aquest enllaç i veuràs el que vull dir: http://www.baraderoteinforma.com.ar/2009/07/02/prevencion-de-intoxicaciones-por-inhalacion-de-monoxido-de-carbono-%E2%80%9Cel-enemigo-invisible%E2%80%9D/
Здоровье
Иван
Hola Ivan, un cop mes. Doncs vaja aquest enllaç que m'has enviat certament espanta...ara ho entenc la combustio de flama consumeix oxigen, quelcom que no anirem sobrats a la zona roja. M'haure de trencar el cap amb alguna solució.Lo mes senzill seria posar un extractor, però vull evitar, a poder ser, el consum d'electricitat.
Salut Ivan i bona setmana.
Ivan, i sobre fer un forn de pa, amb llenya...ho veig complicat, però sera estudiat també.
Salut jefe!
Hola Dani.
Penso que no seria necessari posar un extractor de fums, només fent una campana amb un tub conduït a l'exterior ja n'hi hauria prou, i a l'extrem final del tub posar-hi un barret d'aquests que giren quan reben corrent d'aire, això ajudaria molt a extreure els fums sense necessitat d'un extractor elèctric. Per al forn, també es podria aprofitar la bbq, fent o comprant un petit forn d'argila que hi càpiga dins la mateixa, i ja ho tens solventat. Per emmagatzemar la farina i el llevat per al pà, els podries envasar al buit, i així durarien molt més.
Здоровье
Иван
Hola jefe! abans que res; que és la bbq?
Doncs això que em proposes ja m'agrada mes. i no es gaire complicat...
Respecte als aliments al buit...un altre opció que m'apunto. La veritat a mi el pa m'encanta i no haver de renunciar a ell durant el confinament seria un gran que...i una sort disposar de pa acabat de coure
Salut Ivan i gracies pels consells.
Hola Dani. Bbq és barbecue abreviat en anglès barbacoa. Si busques màquines per envasar al buit, aqui en pots veure algunes: http://www.envasaralvacio.com/
Здоровье
Иван
Ah val! Barbacoa...i visto lo de les maquines per envassar al buit...per cert, em vaig enterar ahir que hi han congeladors que funcionen amb gas butà. Al final sembla ser que podrem menjar com a reis.
Salut Ivan.
i ja, una vegada es tingues fet l'hort, s'omple el rebost amb tomàquets de penjar i ja està, com reis haha
Ospina! Curufin...quan temps.
celebro saber de tu...doncs si, si tenim pà, tomaquet i alls per fer torrades, que mes podem demanar...be si, uns ous ferrats, patates, pernil, formatge i fuet.
No hi ha res millor que això a aquest mon.
Salut...
Hola Dani.
En un altre post et vaig posar un enllaç dels frigorífics de butà. El meu oncle fa força anys que els fa anar, i van de conya. Ara consumeixen menys i refreden més...
Здоровье
Иван
per cert, la combustió del butà dóna aigua i co2 alhora que consumeix l'oxigen... o sigui que tant una sortida de fums com una entrada daire son indispensables si no es vol acabar morint asfixiat...
Osti Taliva...doncs no el vaig veure el post en qüestió. Haig de preguntar el consum.
Salut
Sergi Hola! doncs una sortida de fums no es complicat. Foradar el sostre i solucionat...respecte a l'entrada d'oxigen s'ha d'estudiar.
Gracies per les recomenacions i salut.
Hola, Dani,. molt interessant el teu projecte, no ho saps quant. Amb el teu permís, crec que en l'alimentació , algun especialista t'hauria de fer una tabla més equilibrada, jo no hi entenc, però les teves provisions em semblen una mica de "pizzero" :-) qualsevol metge d'aquests que fan dietes t'ho dirà. I en quant a la medicina, què has previst? de tenir de cures? o d'infermeria? una farmaciola per aguantar un grup de persones ha d'estar ben equipada. Ànims amb els entrebancs!!
Hola Anonim, moltes gracies per les teves paraules. Es ben cert que l'alimentació és, tal i com l'adjectives; pizzera. Tanmateix el que preval son unicament productes amb llarga caducitat. I en definitiva, mes val alimentar-se precariament, que formar part de la dieta dels zombis.
Respecte a la zona de cures...estic esperant algun metge o infermera m'orienti sobre la qüestió. Si tu ho pots fer t'ho agrairia. No pretenc tenir una sala d'operacions, però si una zona preparada per cures de certa entitat.
Salutacions i molt bon dia...
Hola, Dani, ja ho entenc que necessites aliments de llarga caducitat, però no tot han de ser hidrocarbonats i conserves, hi ha una gran varietat d'aliments deshidratats i envasats al buit amb un variat i equilibrat aporte de vitamines, minerals i proteïnes que no pots deixar d'ingerir més enllà dels tres mesos si no vols estar exposat a malalties o immunodeficiencies. Jo no et puc informar directament perquè ja et dic, no sóc metge ni conec establiments on es puguin aconseguir, però vaig a mirar de trobar l'ajuda d'algun metge, també per lo de la sala de cures. Encara que ja m'ho veig venir... ja saps. s'ho prendran a xoteo. Però ja m'ho faré venir bé. :-) Ànims. Em dic Xavier, vaig a mirar de tenir un compte de google per no ser un anònim.
Doncs moltes gracies Xavier, ets molt amable. Prenc nota dels consells i quedo a l'espera de la teva consulta professional.
Salutacions.
posa un altre fogo, per si decás un fallés, podries fer servir l'altre :D
Moltes gracies Anonim, així ho faré...de practicament tot ha d'haver-hi recanvis...
Salut i disculpa la demora.
Una consulta. He vist que dius que la cuina va amb bombones de gas. Quan s'acabin, què faràs?
la coneixedora del món zombie
Hola de nou coneixedora...disposem de cinc bombones. Crec que es suficient per cuinar durant un any o mes. Altre cosa es que tinguessim un (ara no recordo el nom) un escalfador d'aigua per dutxar-se. Que no sera el cas.
Salutacions i gracies pel comentari.
Dues aportacions:
- (com ja han comentat) vitamines en pastilles, per suplir la manca de fruita fresca i evitar problemes de salut.
- les proteïnes de soja, que vénen en unes boletes seques, es guarden molt temps i són una bona font de proteïna. Pensar també la possibilitat de tenir gallines, ja que els ous són una font de proteïna sense gens de greix, molt més saludables que la carn.
Bona tarda Anonim, lo de les gallines ja m'ho ha comentat molta gent, al final ho haure de fer, i a mi m'encanten els ous ferrats.
Sobre la soja ho desconeixia.
moltes gracies per la informació.
Salut
Hola Daniel, lamento no hablar tu lengua pero espero uses este traductor:
http://translate.google.com.mx/#
Soy estudiante de química aquí en México y estoy junto con mi novia que estudia nutrición. Ambos nos encantó tu idea de un bunker antizombie, mis respetos por llevar acabo un proyecto tan ambiocioso y sinceramente espero que nunca lo uses :D
Quería decirte que a tu dieta le falta algo muy importante que son azúcares simples, son importantes para combatir y vigilar pues nos dan energía, sin ellos podrías morir por hipoglucemia, sugiero que añadas algunos dulces como chocolates de caramelos y comas unos pocos de postre todos los días mientres estés encerrado. También puedes incrementar la fruta en almibar o mermelada de cualquier tipo, cajeta o leguminosas como habas y frijoles.
Saludos desde latinoamérica.
Muchas gracias Arturo...tendre muy en cuenta estos consejos.
Una abrazo y disculpa la demora
Saludos des de Catalunya
Una sabia elección de comida
Muchas gracias por tus breves y amables palabras anonimo.
Un abrazo y saludos
Publica un comentari a l'entrada